Am 4. Oktober ist in Schweden „Kanelbullens dag“ (Tag der Zimtschnecken). In Schweden wird bei jeder Gelegenheit und zu jeder Uhrzeit mit Vorliebe eine „Fika“ genossen.

Holundersirup ist ein richtiger schwedischer Klassiker, der nach Sommer schmeckt! Er ist ganz einfach herzustellen, man braucht nur ein bisschen Geduld. In Schweden machen wir den Sirup aus den Blüten, nicht wie in Deutschland eher üblich, aus den Beeren. Also nutze die kurze Zeit, wenn der Holunder blüht, und du hast den ganzen Sommer etwas davon.

In Schweden feiern wir am 25. Juni „Midsommar“ mit Tanz, Gesang, und Wiesenblumen. Auf der Speisekarte stehen Hering, neue Kartoffeln und Schnaps 😊. Und natürlich darf die traditionelle Erdbeertorte nicht fehlen!